I tillegg inneholder de masse grønnsaker fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter. 

Ingredienser

• - Vårrullplater
•  
• - Risnudler
•  
• - Valgfrie grønnsaker. Vi brukte spinat, salat, avocado, paprika, agurk, gulrot, reddik og vårløk
•  
• - Proteinkilde som stekt kylling eller scampi
•  
• - 20g Peanøttsmør
•  
• - 15g Soyasaus
•  
• - 15g Lønnesirup/sukrinsirup eller sriracha saus hvis du liker det mer spicy
•  
• - Hvitløkskrydder

Tips: Bruk de grønnsakene du liker best. Frukt som mango eller jordbær er også nydelig i sommerruller.

Slik gjør du

1. 1. Kutt opp grønnsaker i tynne strimler.
2.  

• 2. Stek opp kylling eller scampi. Kyllingen bør skjæres i tynne strimler.
•  
• 3. Kok opp vann, trekk kjelen av platen, ha i risnudlene og la de stå i 3 minutter før du skyller av vannet.
•  
• 4. Legg en vårrullplate i vann til den blir myk og la den renne av seg litt. Pass på at den ikke ligger for lenge i vann, da kan den gå i oppløsning.
•  
• 5. Legg grønnsaker, risnudler og kylling / scampi på midten av platen. Brett vårrullplaten sammen som en burrito.
•  
• 6. Gjenta til ønsket antall sommerruller.
•  
• 7. Rør sammen peanøttsmør, soyasaus, lønnesirup/ sriracha saus og hvitløkskrydder.
•  
• 8. Dypp sommerrullene i sausen og nyt.