Ingredienser

• - 2 egg
• - 1 Tortilla lefse
• - Valgfrie grønnsaker, vi brukte tomat, vårløk og salat
• - Skinke, f.eks spekeskinke eller kokt skinke / kyllingfilet
• - Revet ost

Slik gjør du

1. 1. Knekk to egg i en bolle og bland de sammen med 2 ss vann

• 2. Ha i litt salt og pepper og f.eks kuttet vårløk og tomat.
• 3. Ha eggeblandingen over i en stekepanne og stek som en omelett.
• 4. Når omeletten begynner å bli ferdig legger du en tortilla lefse over og flipper omeletten sånn at tortilla lefsen kommer nederst.
• 5. Topp med litt revet ost og skinke og stek til tortillaen blir gylden under.
• 6. Ta den av platen og topp med salat, paprika, etc.
• 7. Rull den sammen som en wrap og del den i to deler.

Tips: Denne passer perfekt i matpakken! Ha aluminiumsfolie eller matpapir rundt og ta den med deg til lunsj på jobb / skole.