Denne er blitt en ny favoritt hos oss, og passer som middag både til hverdag og helg. 

Ingredienser

• - Strimlet svinekjøtt
• - Grove pitabrød - f.eks fra Hattig, men du kan også lage grove pitabrød fra bunnen av
• - Ruccola
• - Avocado
• - Mango
• - Rødløk
• - Agurk
• - Tomat
• - Paprika
• - Fetaost
• - Krydder, jeg brukte salt, pepper, hvitløk og paprika krydder

Tzatsiki - 2 porsjoner

• - 1/2 agurk
• - 2 dl gresk yoghurt eller mager kesam
• - 1 fedd hvitløk
• - Saften fra 1/2 sitron
• - Smak til med salt og pepper

Slik gjør du

1. 1. Sett på ovnen på 190 grader

• 2. Stek kjøttet og krydre det
• 3. Skjær opp mango & avokado i terninger
• 4. Skjær rødløk, agurk, tomat og paprika i små biter
• 5. Ha all salaten, mango, avocado, og ruccola i en bolle, og smuldre over litt fetaost før du blander alt godt sammen
• 6. Rasp 1/2 agurk og tørk av den med tørkepapir for å få ut litt av vannet. Finhakk hvitløk.
• 7. Ha raspet agurk, gresk yoghurt, sitronsaft og hvitløk i en skål og bland sammen. Smak til med salt og pepper
• 8. Varm pitabrødene.
• 9. Fyll pitabrød med kjøtt, salat og tzatsiki og nyt